零售巨头纷纷入局便利店,怎么开便利店赚钱?

2019-07-22 15:56:38 永创艺货架

如何开一家赚钱的便利店?

(一)选对门店位置(客流保证) 

(二)熟悉店铺人群特征(年龄/购买力)

(三)摸清消费习惯和喜好

(四)区域范围内常驻人口

(五)摸清周边零售店的情况

解析:人群数能保证客流的转化率,收入保证购买力,确保便利店的溢价能力。 

一、选对位置,保障客流

在便利店行业,国际上流传着这样一句话:选址正确是成功的一半。由此可见便利店的选址是何等的重要。 所谓立地是指商店的店址确定。总结国际上便利店经营的成功经验(特别是日本的经验),便利店的立地条件是保证经营成功的关键。

 

便利店的立地条件的核心是商圈内的客流量。影响客流量的因素主要有:商圈内的家庭数、企事业单位数;经过商店门口的**、车流;马路的形状、人行道的形状,商店周围的开阔度等等。 国外成熟便利店的商圈,通常以商店所在点为中心,其半径为300米左右; 在中小城市,则半径扩大至500米左右。 每一店铺的目标人口在2600—3000人之间,如以一个家庭3.6人计算,则家庭数在722—833户之间。 适合便利店的立地条件的要点归纳如下:

1)坐落于“生活道路"

所谓“牛活道路”是指商店所处的道路不是一条单纯的交通道路,周围应该有—定的住家和单位。这样可以保证有一定数量的固定顾客 

2)紧挨车站

这里的车站主要指地铁车站。或者多部公文车汇集、客流量大的公共汽车车站。紧挨车站可以为商店带来较多的流动顾客。

3)商圈内有足量的生活人口

一般情况下商圈内应保证有3000 人以上的生活人口存在(徒步5—7分钟之内)、这样才能有利于发挥便利店的便利功能。

4)靠近集聚人的场所

能集聚人的场所主要指政府机构、影剧场、警署、**、学校、游览地等。它们可以为商店带来大量的客流。

5)附近有办公楼街

有办公楼存在就有客流存在,办公楼内的客流又是以购买力水平比较高的白领为主,他们对便利店往往具有比较旺盛的即时需求。

6)附近有单身宿舍或单身公寓

单身宿舍或单身公寓里的居住者对便利的追求特别明显,这就为便利店的销售带来了极大的机会。

7)房租应在一天的销售额以下

便利店的运转必须建立在低成本的基础之上,房租太高将阻碍便利店的规模扩张。适宜的月房租最好控制在一天的营业额之内。

8)竞争者较少

商圈内应尽量没有竞争者、因为有了竞争对手将使商店的顾客分流,从而影响到经济效益。

以上便利店的立地条件的8个要点的实质是要最大限度地保证商店的客流里。

二、做好布置,货源充足种类多

零食、生鲜、生活日用百货,做好店铺的物品布置。店面要设计好,干净整洁,货源有质量保证。如果店里的空间足够大,可以摆放一些小孩子玩的玩具。例如:雨天可以准备些雨伞,放在门口明显的位置。这样很多人急需用伞,看到这里**雨伞。就会前来购买。只有给予顾客所需,让顾客看得到,才会有让顾客购买的可能。

 

三、确保质量,高品质商品增加购物信心

便利店内售卖的生鲜、食品一定要新鲜,其它日用百货也要保证在使用日期内。保障商品正品,高品质商品不缺人购买。

什么是高品质的产品?这个定义因人而异,不过根据全球领先的绩效管理公司尼尔森的定义,价格超过该品类商品平均价格20%或以上的产品即可以被认为“有品质”的产品。这类产品除了满足消费者正常的需求以外,还能够提供给消费者愉悦的心灵享受,更重要的,这是一种生活品质优越、地位高人一等的体现,就像是有钱人不会在大街上喊自己很有钱,但是通过他的吃穿用度就可以看出来,他的生活品质究竟有多高。

 

根据尼尔森研究统计,受访者当中有60%的消费者非常愿意为更高的品质和更安全的产品买单。质量好、高安全的产品越来越受到大家的关注,它用其自身的魅力和优势引导着顾客的消费观念,甚至是促成新的消费习惯形成的重要环节。为何进驻中国的高端洗护品牌越来越多?为何欧芭身为国产高端洗护的主力军会越来越受欢迎?很简单,消费者需要的已经不是简单的需求二字了,还有享受。


四、做好服务,增值服务带来新的赢利点

便利店的服务也是很重要的,除了基本服务外,增值服务的便利性,是便利店的核心竞争力所在,也是新的赢利点。据了解,台湾便利店的增值服务利润已占总额的60%-70%。例如对于附近较近的用户,购买量大、东西多时,可以帮着送货到家。对于急需、不方便出来的顾客,可以通过电话预购、送货上门。出于解决物流“最后一公里”的考虑,众多电商巨头也在谋求与便利店合作,建立收货自提点,便利店就可以提供代收快递。此外还可以提供类似公交卡充值、火车票打印、**还款、代缴水电费等服务等等。根据顾客所需增加服务项,既方便了顾客,也提高了便利店的收入。

 

五、高效管理,提升效率优化运营

传统夫妻店或者便利店的进销存多靠手工记账,出错率高、查询困难,是的店铺的管理繁重。更新便利店的管理方式,采用电脑管理进销存,分析店内客群信息,例如消费习惯、消费爱好,调整店内商品动销等,提高经营效率。

 

六、体验升级,延长购物时间

店内适当部署更多的场景,通过部署智能触屏、扫码购、电子价钱等智能硬件,将便利店升级为智慧门店,吸引顾客到店体验,给与顾客更多的到店体验和新鲜的购物感。可以延长购物时间,创造更多的消费可能。

便利店开店前期主要是选址,选好了位置,就已经成功了一半。然后做好装修,后面就主要看如何去经营了。想要成功的开一家收入过万的便利店,主要就是突出便利。给顾客提供更加便捷的服务,方便顾客所需。做好以上这些,经营一家便利店也就事半功倍。


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